Рекомендации могут быть использованы в работе организаций, оказывающих услуги по организации питания детей, образовательных организаций, организаций отдыха и оздоровления детей, организаций по уходу и присмотру за детьми, органов управления образованием.
В частности, рекомендуется оценивать:
режим питания и продолжительность времени, выделяемого на прием пищи;
отсутствие или наличие в питании запрещенных продуктов и блюд;
соответствие (не соответствие) суммарной массы блюд за прием пищи регламентированному нормативу для конкретной возрастной группы;
содержание в меню витаминов и минеральных веществ.